Restaurantkritik Aromi e Sapori: Geheimnisse eines Lieblingsitalieners

Die Zeiten sind bekanntermaßen nicht rosig für Gastronomen. Die Krise scheint aber nicht alle mit gleicher Härte zu treffen: Italienische Restaurants, vom neapolitanischen Pizzabäcker bis ins gehobene Segment, das mit dem „Mina“ sogar eine profunde Neueröffnung verzeichnet, scheinen ein ausgezeichnetes Immunsystem zu besitzen. Vor allem in der Liga der „Nachbarschaftsitaliener“ ist die Treue der Gäste ungebrochen.