© Restaurant 1811
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Restaurantkritik 1811: Raffiniert-moderne deutsche Küche, mediterran inspiriert
Ein West-Berliner Traditionslokal feiert unter neuer Regie Auferstehung. Mit Cannelloni, Spanferkelrücken und Räucherfischessenz. Ein Ort zum Wiederentdecken.
Von Elisabeth Binder
Die Räume wirken auch nach vielen Jahren noch seltsam vertraut. „Lutter & Wegner“ war im alten West-Berlin eines jener gehobenen Restaurants, in denen man sich immer mal wiedertraf. Die Charlottenstraße in Mitte allerdings, wo das Prominenten-Weinlokal im Jahr 1811 gegründet wurde, lag zu Mauerzeiten in einem anderen Land.
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